生态健康与养殖同在肉牛养殖解决方案

全国服务热线15271186599

联系尊龙凯时人生就是搏z6com
全国服务热线 :15271186599

湖北尊龙凯时人生就是搏z6com农业发展有限公司
地址:湖北省潜江市杨市办事处新庙村四组
联系电话:15271186599
联系人:夏经理
QQ:724460893
邮箱:724460893@qq.com

当前位置:首页 >> 新闻资讯 >> 产业动向 >>
黄牛肉和普通牛肉的区别
来源   :尊龙凯时人生就是搏z6com农业 时间   :2023-04-20 14:38:07 点击数 :0
黄牛肉就是指黄牛的肉,而牛肉指的是一切比如黄牛肉 、水牛肉 、牦牛肉等一切牛科动物的肉类 ,一般指水牛肉,意为黄牛肉属于牛肉 ,而牛肉不等于黄牛肉    。
 
黄牛肉质细嫩 ,以棕红色或暗红色为主,普通牛肉为红色  ,肉色质感不如黄牛肉 。
 
黄牛肉的脂肪是白色或黄色  ,普通牛肉的脂肪则是白色,脂肪颜色区别非常明显 。
 
黄牛肉肉质结实  ,而普通牛肉肌肉纤维粗而松弛,纹理较粗 ,不易煮烂,肉也较松散          。
 
黄牛肉在价格上要高于普通牛肉 ,黄牛肉的营养价值很高 ,特点是高蛋白、低脂肪  。
 
黄牛肉的牛骚味比较重       ,站在旁边就能明显闻到  ,而牛肉一般指水牛肉 ,水牛肉的味道是比较轻的 ,要凑到鼻前才能闻到    ,不如黄牛肉腥   。
 
 

网站地图